Морская капуста (научное название ламинария) обладает лечебными свойствами. Ламинария –  съедобная водоросль, из которой можно приготовить много вкусных и полезных блюд.  Чем же полезна морская капуста?
Читать полностью »

Как мы уже писали раннее в посте » Кольраби: капуста эта вкусна и полезна»,   блюда из кольраби следует ввести в меню каждому, кто заботиться о своем здоровье. Сегодня предлагаем рецепт легкого салата из кольраби, цветной капусты, сельдерея и моркови. Если кольраби не входила в ваше меню раньше, то вы, наверняка, зададите вопрос: «Кольраби- что это такое и с чем ее едят?»
Читать полностью »

О том, что капуста полезна, знают многие. Однако, далеко не каждый знает, что у белокочанной капусты есть заморская родственница – кольраби, которая
по вкусу  напоминает капустную кочерыжку.  На вид  кольраби не очень презентабельна, но полезна она чрезвычайно. Кольраби следует включать в диету тем, кто хочет похудеть, так как она низкокалорийна.
Читать полностью »

На приготовление этого легкого, низкокалорийного  салата уйдет минут пять, а по вкусовым качествам он не уступает винегрету или салату «Цезарь». Поскольку этот салат содержит ничтожное количество калорий, то он может быть в меню тех, кто поставил перед собой цель: похудеть быстро и без изнурительных диет.

Однако, листовой салат  нужно любить не только за это. Он чрезвычайно полезен, хотя многие люди воспринимают листья салата  как украшение к основному блюду, например, к рыбе или мясу, и не знают о том, что эти ярко-зеленые листья сами по себе являются весьма ценным блюдом.  На самом деле, листья салата зачастую содержат значительно больше полезных веществ, чем многие овощи и фрукты, которые этот листовой салат украшает. Зеленые листья салата способны: улучшать пищеварение и снижать уровень холестерина в крови. Из-за большого содержания клетчатки лдистовой салат способствует усвоению мяса, поэтому предлагаемый нами сегодня рецепт салата идеально подойдет к блюдам из мяса. Когда в следующий раз будете готовить котлеты или отбивные, не забудьте приготовить этот легкий салат в качестве гарнира. А готовится он так: Листья зеленого салата порезать крупно ( а еще лучше порвать руками – таким образом в нем сохранится больше витаминов!)  и сложить в глубокую миску, сверху добавить мелко порезанный красный перец и каперсы. Салат заправить лимонным соусом, который готовится по такому рецепту: в небольшую глубокую миску выжать сок половины лимона, затем добавить туда соль, перец по вкусу и столовую ложку оливкового масла, все хорошо перемешать и залить этим соусом салат.