Метки

Популярное

Besucherzahler russian girl
счетчик посещений

Оладьи из кабачков

Категория :Вкусно и полезно, Диета без диет, Кулинария для деловых женщин, Овощные блюда


Кабачки настолько вкусны, полезны и многоварианты в кулинарии, что в рекламе не нуждаются. Из них можно приготовить столько блюд!  Одно из моих любимых блюд  на завтрак- оладьи из кабачков с овсяными хлопьями, которые я подаю с заправкой из йогурта с чесноком. На приготовление блюда у меня уходит минут 20, удовольствие от приема пищи остается на весь день. Попробуйте в традиционном рецепте оладьев заменить муку на геркулес, и диетическая ценность вашего блюда возрастет.


Вам понадобятся:

4 средних кабачка
2 яйца
2 зубчика чеснока
1 пучок зелени петрушки или укропа
100 мл оливкового масла для жарки оладьев
5-6 ложек овсяных хлопьев

Приготовление блюда:

Кабачки промыть и натереть на крупной терке, слегка посолить и отжать, дать им возможность отстояться.  В это время мелко порезать пару зубчиков чеснока и  зелень петрушки, укропа или кинзы на ваш вкус ( я добавляю всю зелень, которая на момент приготовление блюда имеется у меня в доме) и добавить к кабачкам. Если кабачки сочные, то они дадут много сока, который многие хозяйки сливают. Я этого не делаю – в соке много витаминов! Обычно я добавляю 5-6 ложек овсяных хлопьев (геркулес) и оставляю приготовленную смесь на несколько минут настояться для того, чтобы  хлопья впитали в себя сок кабачков. Затем нужно добавить два яйца, тщательно перемешать, ложкой сформировать оладьи  и обжаривать их с двух сторон на сковородке с разогретым растительным маслом. Подавать это блюдо лучше всего со сметаной. Однако, если вы мечтаете похудеть, то замените ее на   заправку из йогурта с чесноком.

P.S. Если вы будете питаться блюдами из кабачков, тыквы, цветной капусты, брокколи  и других полезных овощей, то вы будете в отличной форме и вас не будет мучить вопрос: Как похудеть?


Салат с брокколи и крабовыми палочками

Категория :Вкусно и полезно, Диета без диет, Кулинария для деловых женщин, Овощные блюда, Салаты

Если бы те, кто мечтает похудеть знали о всех полезных свойствах брокколи, то они бы ввели блюда из этого овоща (под вид цветной капусты)  в свое ежедневное меню.

 Брокколи – чрезвычайно полезный, низкокалорийный продукт, рекомендуемый диетологами для многих диет.  Если вы хотите быть здоровыми и думаете о том, как похудеть без диет, то введите в свой рацион блюда из брокколи.
О том, как приготовить суп из брокколи мы писали раннее, а сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт салата из брокколи с крабовыми палочками.
Вам понадобятся:

 500 г брокколи
200 г крабовых палочек
2 яйца
зелень петрушки или укропа
майонез для заправки салата


Приготовление салата:
Брокколи отварить в слегка подсоленой воде. Яйца сварить в крутую, затем остудить. Дать брокколи остыть, а затем ствол кочана убрать, а соцветия отделить друг от друга и поместить их на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнюю жидкость. Крабовые палочки и вареные яйца порубить и добавить мелко порубленную зелень петрушки или укропа, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат получается вкусным и очень аппетитно выглядит: ярко-зеленые соцветия брокколи, красно-белые крабовые палочки, яркий желток и зелень петрушки.

Запеканка из цветной капусты с зеленым луком

Категория :Вкусно и полезно, Кулинария для деловых женщин, Овощные блюда


Читать полностью »


Капуста цветная: как приготовить?

Категория :Вкусно и полезно, Диета без диет, Кулинария для деловых женщин, Овощные блюда, Супы


Мы уже знаем, что все разновидности капусты полезны, но готовим чаще всего белокачанную, а вот ее заморских кузин – цветную капусту и брюссельскую мы порой избегаем. И напрасно!
Читать полностью »