Метки

Популярное

Besucherzahler russian girl
счетчик посещений

Суп из чечевицы со сладким перцем и стручковой фасолью

Категория :Вкусно и полезно, Диета без диет, Кулинария для деловых женщин, Овощные блюда, Рецепт дня

Этот суп из чечевицы с болгарским перцем и стручковой фасолью незаменимое блюдо во время поста. Это одно из любимых блюд моего мужа -вегетарианца.   Суп этот сытный и полезный, поэтому его можно приготовить на ужин во время великого поста.
На приготовление этого блюда уйдет минут 15, если вы зараннее замочите красную чечевицу. Чечевицу довести до кипения, и как только она закипит, сразу убавить огонь.
А тем временем на сковороде в растительном масле пассеровать лук, добавить мелко порубленный сладкий перец, морковь, зеленый горошек и стручковую фасоль. В овощную смесь добавить укроп, петрушку и кориандр.
Потушить на медленном огне минут пять все овощи вместе, а затем добавить их в кастрюлю с разбухшей чечевицей.
Подавать суп с сухариками.
Надеемся суп с чечевицей вас не разочарует. И этот рецепт войдет в вашу  коллекцию постных блюд.
Приятного аппетита!
Вам понадобятся:
1 стакан сухой красной чечевицы
2 сладких болгарских перца (красного ли оранжевого цвета)
100 г. зеленого горшка
100 стручковой фасоли
1 луковица
2 ст.ложки оливкового масла
укроп, петрушка кориандр


овощная запеканка с брюссельской капустой и сыром

Категория :Вкусно и полезно, Диета без диет, Кулинария для деловых женщин, Овощные блюда
Если у вас в ходильнике есть брюссельская капуста, стручковая фасоль, кукуруза и пару яиц, то можно приготовить вкусное и полезное блюдо быстро и без особых хлопот. Все перечисленные овощи  (можно взять замороженные) перемешать, посолить, поперчить, добавить специи ( мускатный орех, базилик, кориандр, петрушку), взбить два яйца и залить ими  овощи. Сверху можно посыпать тертым сыром твердых сортов (пармезан).  Поставить емкость для запекания в духовку. Пока запеканка подходит, можно приготовить салатную заправку из йогурта, которая подается к запеканке.
Заправка готовится так: один стакан несладкого йогурта поместить в миску, добавить мелко порубленную зелень петрушки, укропа и кинзы, зувчик чеснока, соль и перец по вкусу, все перемешать. Подать к ароматной запеканке.
Этот простое и вкусное блюдо наверняка понравится занятым женщинам,  которые выбирают блюда по принципу : Как приготовить  не только вкусно и полезно, но и быстро?
Вам понадобятся:
100 г брюссельской капусты
100 стручковой фасоли
100 кукурузы
100г зеленого горошка
100 моркови
2-3 яйца
50 г сыра  пармезан
пряности: мускатный орех, базилик
зелень петрушки, кинзы и укропа


Гнездо из тыквы с рисом, зеленым горошком и кукурузой

Категория :Вкусно и полезно, Диета без диет, Кулинария для деловых женщин, Овощные блюда, Рецепт дня
Если в вашей семье есть вегетарианцы или вы держите пост, то это постное блюдо должно вам понравиться. Насколько блюда из тыквы полезны, знают почти все хозяйки, но порой ассортимент блюд ограничен кашей из тыквы и тыквой, запеченной в духовке с рисом. На самом деле, тыква вкусна и многофункциональна. из нее можно приготовить: начинку для пирогов, пюре, вкусный и полезный десерт, суп-пюре, гарниры к мясным и рыбным блюдам.
Сегодня хотим вас познакомить со вкусным и полезным блюдом, которое можно приготовить во время поста. Для этого вам понадобится тыква любого сорта ( можно взять спагетти сквош), которую нужно запечь в духовке, затем нарезать на порции, посолить, поперчить, добавить   специи  по вкусу (мускатный орех и кардамон). Затем сформировать гнезда, в середину которых положить рис, тушенный с зеленым горошком и кукурузой.
Блюдо это очень легкое по приготовлению и полезное. А кроме того, она малокалорийно, поэтому его можно готовить на ужин и почаще включать в меню тех, кто заботиться о своей фигуре.
Вам понадобятся:
500 г. тыквы запеченной в духовке
100 г.риса, тушенного с горошком, кукурузой и морковью
 2-3 ложки оливкового масла ( можно заменить сливочным)
пряности: мускатный орех, кардамон

cалат листовой с красным перцем и каперсами‏

Категория :Диета без диет, Кулинария для деловых женщин, Овощные блюда, Салаты
На приготовление этого легкого, низкокалорийного  салата уйдет минут пять, а по вкусовым качествам он не уступает винегрету или салату «Цезарь». Поскольку этот салат содержит ничтожное количество калорий, то он может быть в меню тех, кто поставил перед собой цель: похудеть быстро и без изнурительных диет.

Однако, листовой салат  нужно любить не только за это. Он чрезвычайно полезен, хотя многие люди воспринимают листья салата  как украшение к основному блюду, например, к рыбе или мясу, и не знают о том, что эти ярко-зеленые листья сами по себе являются весьма ценным блюдом.  На самом деле, листья салата зачастую содержат значительно больше полезных веществ, чем многие овощи и фрукты, которые этот листовой салат украшает. Зеленые листья салата способны: улучшать пищеварение и снижать уровень холестерина в крови. Из-за большого содержания клетчатки лдистовой салат способствует усвоению мяса, поэтому предлагаемый нами сегодня рецепт салата идеально подойдет к блюдам из мяса. Когда в следующий раз будете готовить котлеты или отбивные, не забудьте приготовить этот легкий салат в качестве гарнира. А готовится он так: Листья зеленого салата порезать крупно ( а еще лучше порвать руками – таким образом в нем сохранится больше витаминов!)  и сложить в глубокую миску, сверху добавить мелко порезанный красный перец и каперсы. Салат заправить лимонным соусом, который готовится по такому рецепту: в небольшую глубокую миску выжать сок половины лимона, затем добавить туда соль, перец по вкусу и столовую ложку оливкового масла, все хорошо перемешать и залить этим соусом салат.

                  Вам понадобятся:
                  200 г листьев салата
                  1 сладкий перец
                  1 ст.л. маринованных каперсов
                  половина лимона
                  1 ст.л. оливкового масла